【３７２軒目】
＜食べに行った日＞（２００６．４．１３）
こんどう軒（中央区）　　８．０点
東京都中央区日本橋2-6-7

７０年以上の歴史を持つ日本橋の老舗に行って来た。最寄りは地下鉄「日本橋」駅。ＪＲだと「東京」駅からも徒歩圏内だ。高島屋のすぐ裏にあった。ネオンの光る、何とも独特な店構え。店内はかなり年季が入っていた。この店の一番人気「焼豚ラーメン（７００円）」を注文した。具はネギとチャーシューのみ。スープは画像にある様に、典型的な鶏ガラ東京ラーメン。麺は平凡な中細縮れ麺ではあるが、スープをよく吸い込み、とてもウマイ。チャーシューは脂身のほとんどない硬めのもの。チャーシューと言えば、世間のラーメン屋では「煮豚」がほとんど。それらとは明らかに一線を画した焼豚（チャーシュー）だった。おそらく食べる人が食べれば、絶賛に値するチャーシューだと思うが、やはり私は素人なので柔らかい煮豚の方が好みだ。だけど、これはこれでもちろんウマイ。たまにはこういうチャーシュー麺も良いかな。スープはオーソドックスな醤油スープながら、さすがは老舗の確かな味わい。少ししょっぱ目なのが気になったが、健康面を気にしなければ病みつきになるスープだろう。店員は建物と同じく年季の入ったおばちゃん（笑）。もの凄く愛想がなかった。愛想がないどころか、少し感じが悪い。愛想はいらないが、「ごちそうさま」って言ったら返事くらいしてほしい（汗）。客とかそういう問題以前の、人と人との挨拶の問題だ。ま、そういうのを気にしてはいけないのかもしれないけどね、この立地でこの安さならば。８．０点を献上。


【３７３軒目】
＜食べに行った日＞（２００６．４．１４）
らーめん　潤＜蒲田店＞（大田区）　　７．８点
東京都大田区蒲田5-20-7

東京に居ながらにして、新潟の本格的な“燕三条ラーメン”を食べることのできる希少なお店。最寄りはＪＲ京浜東北線「蒲田」駅。駅東口徒歩４，５分程度の場所にある。「中華そば」を“硬麺”“薬味ネギ増し”で注文した。背脂の量をかなり細かく指定できる模様。私はノーマルで注文。麺は自家製の極太麺。これが何よりのウリだ。透明感の高い多加水麺で、モチモチとした触感があった。スープ自体はそれ程コッテリとはしていなかった。背脂もノーマルのせいか、それ程大量には浮いていない。私は、今は亡き伝説の“環七沿い”のラーメン屋、「土佐っ子」のラーメンで産湯を浸かり、それで肉体を形成し成長した世代だ（謎）。こんな程度のコッテリ感ではびくともしない（嘘）。いや、この歳になったら、これくらいが丁度良かったね（弱）。７．８点を献上。（客の前で店員をやたらに叱り飛ばすのはやめましょう！）


★参照★
【制覇ラーメン屋ランキング（７．０点以上）】
【制覇ラーメン屋ランキング（７．０点未満）】

【地域別ランキング（東京２３区）】
【地域別ランキング（東京多摩地区）】
【地域別ランキング（東京以外）】